Química Orgánica

Reacciones de eliminación

Se pueden considerar reacciones inversas a las de adición. Consisten en la eliminación de una molécula pequeña, a partir de átomos o agrupamientos atómicos que se encuentran en carbonos contiguos en el sustrato. Da lugar a moléculas con un mayor grado de insaturación.

Al formarse el doble enlace se pueden formar varios isómeros, se ha comprobado que la mayor proporción se obtiene de la olefina más sustituida, es decir, el hidrógeno sale del carbono con más sustituyentes, siguiendo la Regla de Saytzeff.

Deshidratación de alcoholes

CH₃-CH₂-CHOH-CH₃ + H₂SO₄ → CH₃-CH=CH-CH₃ + CH₃-CH₂-CH=CH₂ + H₂O

                      butan-2-ol                                           but-2-eno                        but-1-eno

                                                                        (producto mayoritario)    (producto minoritario)