¿Son los transgénicos tan malos como dicen?
Información
Introducción
En su libro Transgénicos sin miedo, J. M. Mullet nos desmiente muchos de los bulos infundados por los grupos anti OGM sobre los transgénicos y nos muestra la poca verdad tras esos bulos y algunas temas de debate sobre los OGM frente a sus enormes beneficios, a la vez que nos indica algunas cosas que deberían preocupar más.
Los transgénicos mejoran organismos proporcionándoles nuevas habilidades. Por ejemplos, algunos microorganismos transgénicos fueron editados para producir algunas enzimas permitiéndoles mejorar productos como los detergentes o el jabón. Pero los transgénicos de más éxito son los cultivos, que se han promulgado más por su gran utilidad. Los cultivos pueden presentar tolerancia a herbicidas o insectos, además de la posibilidad de cruces para que expresen ambos transgenes. Algunos ejemplos de variedades transgénicas de plantas son la soja, que presenta los aminoácidos de la carne convirtiéndose en un buen suplemento de esta para los vegetarianos.
Mullet menciona trabajos en los que esta trabajando muy prometedores. Uno es enfrentar las condiciones adversas como la sequía, entre cuyos resultados destaca el melón, que actualmente necesita la mitad de agua que antes. Otro ejemplo es el arroz dorado, que contendría Vitamina A, y ya que el arroz es común en países subdesarrollados, se evitaría la ceguera producida por la falta de la vitamina en esos países. Otro proyecto en marcha es el de los tomates púrpuras, que podrían prevenir la aparición de tumores.
Respecto a los animales transgénicos, se les puede modificar para tener algunas enfermedades de humanos, permitiendo así la investigación de estas en animales. Otra utilidad es la alimenticia claro, como es el ejemplo del salmón AquAdvantage, salmón del Atlántico al que introdujeron un gen del salmón del Pacífico que estimula el crecimiento, obteniendo el producto de buen tamaño y peso en la mitad de tiempo que el salmón convencional. El salmón lleva comercializado desde 2015, y tiene las mismas propiedades que el salmón convencional, es igual de seguro, y además es hasta beneficioso para el medioambiente.
Mitos
Primero de todo, los transgénicos son seguros, antes de que lo hiciera Greenpeace, los científicos ya pensaron en los problemas que podrían conllevar, y de ahí, existen leyes, procedimientos y experimentos que deben superar todos los productos OGM antes de autorizar su uso en el campo, animales, o para humanos, haciendo muy complicado que puedan surgir verdaderos problemas de los OGM. De hecho, es más fácil que otro tipo de cultivo que pueda sufrir variaciones genéticas por otros métodos, como la mutagénesis, cruces o hibridación, llegue a ser más problemático por la escasez de controles por los que tienen que pasar en comparación a los transgénicos. Un ejemplo de esto fueron los kiwis, que al llegar a España produjeron algunos casos de alergias, pero como no era transgénico, no hubo ningún revuelo.
"Los transgénicos causan alergia". Ha habido pocos casos en que haya sucedido esto, uno de ellos fue al introducir una proteína de nuez de Brasil (que resultó ser alérgica) en soja, aunque se percibió con la aparición de reacciones alérgicas en los animales con los que experimentaban y nunca llegó al mercado ni a afectar a ningún humano, a diferencia del susodicho kiwi.
"Los transgénicos matan la biodiversidad". Los transgénicos como los jabones o fármacos ni influyen en esto. En el caso de las plantas transgénicas, no es el hecho de que sean transgénicas el que mata la biodiversidad, es la agricultura en general quien se encarga de ello. La agricultura supone alterar un ecosistema para introducir una especie foránea y facilitar sus condiciones de supervivencia, asi que la agricultura en sí no es ecológica, sino que altera el equilibrio de los ecosistemas y afecta a la biodiversidad, no es culpa de los OGM.
"Los OGM matan a los bichos". esto hace referencia a un artículo de la Academia Nacional de Ciencias norteamericana que mostraba un experimento en el que se había expuesto a mariposas monarca a asclepia cubierta con polen de maíz Bt y las larvas habían tenido una alta tasa de mortalidad. El experimento fue realizado en condiciones surrealistas, y la realidad era que las larvas se habían ahogado con el polen. Un experimento en condiciones mas realistas demostró que no las afectaba en absoluto.
"Los transgénicos se llevan usando poco tiempo asi que no se pueden saber sus repercusiones a largo plazo". La realidad es que toda repercusión que pueda tener un transgénico en ti la tendrás en los primeros 20 minutos, que es aproximadamente el tiempo que tardas en hacer la digestión.
Otro experimento que produjo controversia es el de Pusztai, que afirmó que afirmó que los ratones presentaban problemas de crecimiento, sistema inmunológico e intestino por ingerir plantas OGM, pero la realidad es que era un transgénico que no había sido debidamente analizado, pasado los procesos correspondientes, ni autorizado. Puesto que el transgénico nunca habría llegado al mercado, no debería suponer ninguna controversia.
Beneficios
La realidad es que los transgénicos son beneficiosos para el medioambiente. Algunos fueron creados diseñados para limpiar suelos contaminados o limpiar los efectos de la actividad minera o industrial.
Incluso los que no fueron diseñados para ello pueden serlo, como los cultivos Bt, que evita el uso de insecticidas (evitando la emisión de gases invernadero). Una ventaja inesperada de esto es el efecto halo.
Bibliografía
Organismo genéticamente modificado, un organismo transgénico modificado a partir de ingeniería genética
Se designa a transgénicos que presentan una proteína producida por Bacillus thuringiensis llamada Cry que es tóxica para las larvas de insectos que se alimentan del tallo o las hojas de la planta. Con ello, las larvas mueren al morder la planta, evitando así las plagas.
Al ser Bt la planta, las larvas mueren al primer mordisco, reduciendo muchísimo el tamaño de la plaga pues si no esta habría crecido bastante antes de que el agricultor lo notase y pusiera insecticidas. El beneficio inesperado de esto es que la plaga también es menor para los campos vecinos, incluso si no son cultivos transgénicos.
La asclepia o algodoncillo es la única fuente de comida para las larvas de mariposa moraca.
Los transgenes son aquellos genes que han sido transferidos de un organismo a otro por métodos artificiales como ingeniería genética o por métodos naturales como hibridación.
¿Los OGM que han pasado por sus debidos procesos y pruebas matan los bichos que no son diana?
¿Qué animales salían en experimentos nombrados que usan los anti OGM como argumentos?
¿De donde viene Bt?
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El efecto ____ es un beneficio inesperado de los cultivos Bt que beneficio a los cultivos vecinos.
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