El sentido del gusto esta en el cerebro

A pesar de la creencia popular de que el sabor se encuentra en las papilas gustativas de la lengua un estudio realizado en Columbia University Medical Center ha demostrado mediante un experimente en el que modificaban ciertas neuronas de un raton para que percibiera distintos sabores.

 Esto no quiere decir que las papilas gustativas no tengan ningún papel en la identificación de sabores. Estas papilas perciben y envía una señal especifica a estas neuronas.

 Lo interesante de este experimento es que han llegado a elaborar un mapa de sabores  en el cerebro.

 

 Sentido del gusto

 El sentido del gusto es es la capacidad de detectar el sabor de una substancia, es uno de los sentidos mas débiles sin embargo va ligado con el olfato. Hay cinco tipos de sabores principales que puedes experimentar.

·Dulce

·Salado

·Acido

·Amargo

 Los cinco sentidos

 

Como todos sabemos  hay cinco sentidos principales: el tacto, el gusto, el olfato, la vista y el oído. Aunque en realidad tenemos muchos mas e incluso algunos de los principales se pueden subdividir en otros sentidos como por ejemplo el sentido del tacto requiere el sentido de la presión  o la temperatura.

Todos los sentidos funcionan de la misma manera; un  estimulo es recibido a través de los tejidos sensoriales y envían una señal al sistema nervioso que recibe el mensaje y lo identifica.

Bibliografia 

http://neurodesarrollofisio.blogspot.com.es/2013/03/informacion-sensorial-este-sistema-es.html

https://www.uam.es/personal_pdi/medicina/algvilla/fundamentos/nervioso/sensorial.htm

http://www.madrimasd.org/informacionidi/noticias/noticia.asp?id=65074