El estómago
Nunca os habeis preguntado, ¿qué pasa con los alimentos que nos comemos? o ¿porque cuando nos comemos una manzana sale en forma de heces? Esto se debe a una serie de procesos que ocurren dentro de nuestro sistema digestivo. En el proceso de la digestión. En este, el estómago toma un papel muy importante, pero ¿qué es el estómago?
Es un órgano del aparato digestivo que conecta el esófago con el intestino delgado, mide 25 cm y tiene una capacidad aproximada de 1250 centímetros cúbicos. Tiene forma de saco, y de hecho sirve para esto, ya que actúa como saco de los alimentos y los almacena en su interior.
N.I.H. (s. f.). Estómago [Imagen]. El estómago. https://nci-media.cancer.gov/pdq/media/images/792160.jpg
El estómago se divide en varias partes, y cada una de ellas realiza una función diferente:
- Cardias: conecta el esófago con el estómago, es una válvula que actúa incoscientemente abriéndose y cerrándose. Cuando se abre permite que la comida que hay en el esófago pase al estómago y se cierra para que los alimentos no puedan retroceder.
A.A. (s. f.-a). Cardias [Imagen]. Partes del estómago. https://lh3.googleusercontent.com/proxy/zZZOBDoOXipeZItPGe-abetNfN15DvPfgGWMP4dEdzW3i-VPCPbELOSDY4kbMUDjKcu4yqaTxZx-iVj_F7uXEVVyqv3TvyY
- Fondo:Se encuentra en la parte superior cerca del cardias, y su función principal sería si el cardias fallase y no se cerrase correctamente, este impediría un reflujo gastroesofárico, es decir conseguiría que los alimentos no regresasen al esófago y lo irritasen.
H.H. (s. f.-a). El estómago [Imagen]. Fondo estomacal. https://lh3.googleusercontent.com/proxy/1lrH1bEjfCei0y6lT5OuaTrxvLEp7pg-gKJ-JahhgUIz5e6diREz1mBxcaC_u9pFhPuLXs_9nsoGjpFoDnDEboAVDm5ZXFJ2yQ
- Cuerpo: Compone prácticamente toda la bolsa gástrica, su función es almacenar los alimentos que consumimos en su interior para que mediante la mezcla con jugos, estos se puedan digerir.
digestivouq. (s. f.). Cuerpo del estómago [Image]. El estómago. https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSV6XM9dif9OKpSNjAM6h8Wx8OqzcKRWdiypA&usqp=CAU
- Píloro: Se encuentra al final del estómago, conecta el duodeno con el antro. Su función es parecida al cardias, es una válvula que se cierra y abra para permitir que el quimo pase al intestino delgado para continuar con el proceso de la digestión.
A.S. (2014a). Piloro del estómago [Imagen]. ¿Qué es el píloro? https://arribasalud.com/wp-content/uploads/2018/02/piloro.jpg
Funciones del estómago
El estómago tiene la función principal de empezar la digestión química de los alimentos, en el jugos procedentes del hígado, vesícula, páncreas y del propio estómago( jugos gástricos), se mezclan con los alimentos triturados anteriormente por los dientes y forman el quimo. El quimo se almacena en el estómago durante aproximadamente 2 horas, que es lo que dura la digestión.
alamy. (s. f.). Estómago al microscopio [Fotografía]. El estómago humano. https://c8.alamy.com/compes/2ap4t1h/estomago-humano-microscopio-3d-baja-poli-representar-los-probioticos-la-digestion-normal-saludable-la-flora-del-intestino-humano-la-produccion-de-yogur-la-ciencia-moderna-medicina-2ap4t1h.jpg
Enfermedades estomacales
En el estómago se pueden originar diversos problemas y enfermedades, las más comunes son:
- Las úlceras gástricas: se forman cuando los ácidos que nos ayudan a digerir los alimentos (los jugos gástricos) dañan las paredes del estómago y las corroen creando agujeros el ellas. Las ulceras tienen varios síntomas que son ; ardor en el estómago, y dolor entre el ombligo y las otras partes del abdomen.
- Cirrosis: ocurre cuando el hígado esta dañado y no se cicatriza, esto viene dado por la aparición de otras enfermedades crónicas como la hepatitis. Actualmente no hay ninguna cura para la cirrosis, pero se podrían tratar sus síntomas, cambiando su estilo de vida o con medicamentos que reduzcan su dolor.
R.M. (s. f.-d). Cirrosis [Imagen]. La cirrosis hepática. https://www.redaccionmedica.com/images/enfermedades/cirrosis-hepatica.jpg
Bibliografía:
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Prieto, P. B. (2020, 22 diciembre). Las 9 partes del estómago (y sus funciones). MédicoPlus. https://medicoplus.com/medicina-general/partes-estomago
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Martin, O. O. (2015, 25 septiembre). Digestivas. CuidatePlus. https://cuidateplus.marca.com/enfermedades/digestivas.html
Proceso que ocurre cuando los alimentos que estan el estómago retroceden al esófago y suben por el, haciendo el camino inverso.
Es la primera parte del intestino delgado, sus funciones son conectar el estómago con el intestino delgado y absorber nutrientes, que pasarán a la sangre para nutrir las células
Se conoce como quimo a la mezcla de alimentos y jugos que ocurre en el estómago y que es una mezcla homogenea.
Propiedad de las sustancias ácidas que las permiten destruir todo a su paso ya que se encuentran a muy altas temperaturas.
Practica lo aprendido
¿Cuanta capacidad tiene el estómago?
Practica lo que sabes
¿Cuál es la parte del estómago que impide el reflujo gastroesofárico?
Repasa lo que has aprendido
¿Cuales de estas son enfermedades del estómago?
Repasa lo que sabes
¿Qué parte del estómago comnica a este con el intestino?
Repasa lo aprndido
¿Cuánto dura el proceso de digestió?