La rueda de los alimentos
La rueda de los alimentos es un recurso del Ministerio de Sanidad que de forma visual distribuye los distintos tipos de alimentos según el tipo de nutriente mayoritario (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas o sales minerales) y la función que desempeñan en el organismo (alimentos energéticos, plásticos o reguladores). También hace mención a la necesidad de hacer ejercicio físico e ingerir agua en cantidad suficiente.
- Grupo I: Energéticos (composición predominante en hidratos de carbono: productos derivados de los cereales, patatas, azúcar)
- Grupo II: Energéticos (composición predominante en lípidos: mantequilla, aceites y grasas en general)
- Grupo III: Plásticos (composición predominante en proteínas: productos de origen lácteo)
- Grupo IV: Plásticos (composición predominante en proteínas: cárnicos, huevos y pescados, legumbres y frutos secos)
- Grupo V: Reguladores (hortalizas y verduras)
- Grupo VI: Reguladores (frutas)
Selecciona aquellos alimentos cuya función principal sea reguladora
Selecciona aquellos alimentos cuya función principal sea energética
Selecciona aquellos alimentos cuya función principal sea plástica