Las plantas aromáticas son aquellas plantas medicinales cuyos principios activos están constituidos ,total o parcialmente ,por esencias.
Son un grupo de varias hierbas o plantas que poseen un aroma ligero o también intenso que suele ser agradable para el olfato humano. Entre ellas se puede encontrar arboles, plantas herbáceas e incluso arbustos que posean flores de olores peculiares, el cultivo de plantas aromáticas es de fácil practica y a menudo se parece a la cultivación de plantas culinarias.