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Botánica aplicada

Botánica es una asignatura de libre configuración autonómica que nuestro Centro oferta en su Programación General Anual como una asignatura optativa de 3º ESO.

Fotos del huerto

El I.E.S. Enrique Tierno Galván tiene unas condiciones óptimas para el desarrollo de esta asignatura. Presenta una gran zona ajardinada en la que se pueden cultivar plantas ornamentales, dispone de un pequeño jardín de frutales en el que se pueden estudiar y observar el desarrollo de los ciclos vitales de ciertas plantas, dispone de un huerto en el que se cultivan diversas hortalizas y plantas aromáticas y que pertenece a la red de huertos del Programa de Huertos Escolares Sostenibles del Ayuntamiento de Madrid.

Entre las actividades asociadas a nuestro huerto están las prácticas de extracción de tintes, elaboración de jabones, germinación de semilla, identificación de pigmentos vegetales, etc. 

Durante el transcurso del curso los alumnos aprenden a conocer las plantas de su entorno próximo, a cultivarlas, a cuidarlas, a distribuirlas en el hogar, en el huerto o en el jardín, todo ello forma parte de una labor que puede resultar tanto un entretenimiento como una profesión.

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“Sale marzo y entra abril, nubecitas a llorar y campos a reír”

Ha comenzado el mes de abril, las temperaturas van subiendo poco a poco y las suaves lluvias favorecerán una buena cosecha de verano. Nuestro huerto agradece el agua y las buenas temperaturas. Se han quedado atrás las heladas mañaneras, y esto se transforma en un crecimiento rápido de las hortalizas que plantamos en invierno, ¡ya podemos recolectar algunas de ellas!

 Es buen momento para cosechar las verduras de hoja. Las lechugas, las espinacas y los canónigos están en su punto para comenzar la recolección. Tiernas, jugosas y frescas nos permitirán elaborar una buena ensalada. Nuestros alumnos han confeccionado algunas recetas exquisitas ¡buen provecho!

 Ensalada de lechuga y queso de cabra:

INGREDIENTES:

  • Lechuga recién recolectada de nuestro huerto
  • Queso de cabra
  • Nueces
  • Pasas
  • Salsa de frutos rojos

Ensalada de lechuga y espinacas con aguacate:

INGREDIENTES:

  • Lechuga recién recolectada de nuestro huerto
  • Espinacas recién recolectadas del huerto
  • Fresas
  • Aguacates
  • Salsa de limón y aceite de oliva virgen

Ensalada de lechuga y patata:

INGREDIENTES:

  • Lechuga recién recolectada de nuestro huerto
  • Tomates
  • Patatas guisadas
  • Judías verdes
  • Pimiento verde
  • Pepino
  • Huevo duro
  • Vinagreta para el aliño

Plantando árboles en “El Bosque de los Ciudadanos”

Como aconsejaba el poeta cubano José Martí “Hay tres cosas que toda persona debería hacer durante su vida: plantar un árbol, escribir un libro y tener un hijo”, nosotros ¡YA HEMOS HECHO UNA!

El Parque Forestal de Valdebebas está situado en el límite norte de la ciudad de Madrid. En él se está desarrollando un bosque cuyo arbolado está siendo plantado por ciudadanos, colegios y asociaciones que desean implicarse en la conservación y mejora del patrimonio verde de nuestra ciudad.

Localización de la plantación

Nuestros alumnos han querido participar en este interesante proyecto plantando una encina. Los alumnos de 3º ESO B y C han aportado su granito de arena para disminuir la contaminación, oxigenar el aire, refrescar el ambiente, ayudar a la creación de un pequeño ecosistema y proteger el suelo.

Han mostrado su ilusión y su destreza durante el proceso de plantación que consistió en:

1-. Apertura de hoyo de plantación.

2-. Plantación de árbol.

4-. Relleno de hoyo de plantación y cepellón con tierra vegetal fertilizada.

5-. Protección del joven árbol con plástico para evitar que se lo coman los animales.

5-. Realización de un alcorque alrededor del árbol.

6-. Regado del árbol.

 

Hemos plantado las encinas en una parcela cercana a la ribera del Arroyo Valdevivar, en la zona noroeste del parque. Si quieres ver en Google Earth la ubicación de tu árbol solo tienes que hacer clic en esta imagen:  https://earth.google.com/ earth/d/15gM15oq63JkHpdO_ VcjGenHHLa_jbF8b?usp=sharing

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