¿Por qué un huerto de agricultura orgánica en el IES La Dehesilla?

El proyecto de huerto en el IES La Dehesilla nace de la voluntad de prestar un servicio cultural a la sociedad. Se pretende aprovechar los recursos naturales y otros que dispone el centro para que las personas interesadas puedan ejercitarse en las técnicas de agricultura orgánica, para beneficio integral de su persona.
El objetivo de la agricultura orgánica es la producción de alimentos vegetales aprovechando los recursos y procesos naturales, favoreciendo los organismos que son de nuestro interés, minimizando los recursos industriales y fomentando la madurez del ecosistema del suelo. Esto supone conocimiento de los procesos y potencialidades de las especies del terreno, tanto de las que se cultivan como de las que no. Además requiere trabajo manual, observación, estudio y atención para intervenir en los momentos adecuados que favorecen el desarrollo óptimo de las plantas que son de nuestro interés.

En este proyecto se tienen en cuenta varios aspectos a desarrollar:

• Investigación y profundización en los modos culturales de suelo y plantas en agricultura orgánica,
• Aprendizaje en la práctica, estando ésta fundamentada en criterios científicos,
• Aprovechamiento de los cultivos conseguidos por parte de quienes los cultivan.

Dado que es un proyecto con visión de permanencia, requiere una organización clara y eficaz que permita a todos sus integrantes tener el suficiente conocimiento de la organización para enmarcar su acción.
Al comienzo de cada curso escolar se oferta la posibilidad de asumir una parcela para esa temporada de cultivo.
En la actual temporada, la práctica totalidad de las parcelas de cultivo se encuentran asignadas.