El IES El Carrascal tiene una larga tradición organizando intercambios escolares con una amplia variedad de países europeos como Francia, Inglaterra o Alemania. Estas experiencias están resultando ser muy enriquecedoras y positivas y los alumnos vuelven habiendo aprendido mucho no sólo del idioma que practican sino en lo personal: son capaces de desenvolverse en un contexto desconocido y diferente al suyo, aprenden de otra cultura distinta, aprenden a manejarse en la lengua que están estudiando, adquieren un grado de autonomía que les anima a seguir realizando actividades de este tipo y les motiva a seguir trabajando en su entorno educativo.