COCINA
Proceso de elaboración diaria de la comida por parte del personal cualificado. Cocinero y Ayudante de cocina.
La Comida forma parte de nuestras actividades eductivas. Los niñ@s comen en sus propias aulas con las profesoras (ya que disponen de carnet de manipulación de alimentos), en la comida se trabajan habitos de higiene, postural, la espera y la introducción a probar alimentos nuevos con diferentes sabores y texturas.
Se elaboran siete menus anuales que van cambiando en función de la semana en la que nos encontremos, a los niños alergícos o con intolerancias justificadas médicamente se les realiza el menú alternativo correspondiente evitando los alimentos prohibidos. No se hace modificaciones de menú por creencias religiosas o culturales.
A las familias se les entrega el menú anual al principio de curso y en los tablones del aula disponen de una copia. Se les informa mediante los medios de comunicación que dispone la escuela de cualquier cambio en el menú que puda surgir por necesidad del centro y de proveedores. .