El vulcanismo de Cabo de Gata es el más importante de España, la formación del parque data de hace unos 12 millones de años, la Sierra de Cabo de Gata es solo una pequeña parte de una provincia volcánica mucho más desarrollada, ahora casi completamente sumergida, situada entre España y el Norte. La zona de Cabo de Gata es una de las mayores regiones volcánicas de la Península Ibérica y la mayor de las formadas durante el Terciario, y la mejor representante que emerge de la zona de este volcán.
